Bahan :
[ + ] 600 gram tempe, potong tipis ukuran 3 cm x 5 cm
[ + ] 200 cc air
[ + ] 1/2 sendok teh air jeruk nipis
[ + ] 100 gram tepung beras
[ + ] 25 gram tepung maizena
[ + ] 4 buah kemiri
[ + ] 1 siung bawang putih
[ + ] 1/4 sendok teh ketumbar
[ + ] 1/2 sendok teh garam
[ + ] 1/4 sendok teh kencur
Cara Membuat :
[ + ] Campur tepung beras dan tepung maizena.
[ + ] Aduk hingga rata, lalu sisihkan.
[ + ] Haluskan kemiri, bawang putih, ketumbar, garam, dan
kencur.
[ + ] Masukkan air dan air jeruk nipis, aduk rata.
[ + ] Tambahkan campuran tepung tadi, aduk rata hingga halus.
[ + ] Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan tadi.
[ + ] Masukkan tempe satu per satu ke dalam minyak yang panas
dan banyak.
[ + ] Goreng di atas api sedang hingga kering dan berwarna
kecoklatan.
[ + ] Angkat, tiriskan.
Ukuran porsi: 5 orang
Sumber : resepmami
|
