Bahan :

[ + ]  100 gram jamur tiram, potong-potong
[ + ]  200 gram tahu sutera, potong kotak, goreng
[ + ]  2 lembar daun salam
[ + ]  2 cm lengkuas, memarkan
[ + ]  2 buah cabai merah besar, buang biji, potong serong
[ + ]  2 buah cabai hijau besar, buang biji, potong serong
[ + ]  1/2 sendok teh garam
[ + ]  1/4 sendok teh gula pasir
[ + ]  150 ml air
[ + ]  1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

[ + ]  3 siung bawang putih
[ + ]  1/2 sendok teh merica
[ + ]  2 butir kemiri, sangrai
[ + ]  1 sendok teh ebi, sangrai

Cara Membuat :

[ + ]  Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, cabai hijau besar sampai harum.
[ + ]  Masukkan jamur tiram. Aduk rata.
[ + ]  Tambahkan tahu. Aduk rata.
[ + ]  Masukkan air, garam, dan gula pasir.
[ + ]  Masak sampai matang.

Untuk 3 porsi
Sumber : Media Boga Utama